择优而选 · 五种优粮

五 种 粮 食 精 华

粮策臻选来自全国各地优质产区的五种粮食精华:泸州糯红高粱、罗沙宫廷贡米、孝感糯米、河套小麦、赤峰黄玉米,由知名酿酒大师精调而成,一滴粮策,五重粮香,最终成就醇厚悠长的缕缕酒香。

 

泸州糯红高粱:采用“泸州糯红高粱”,具备国家农业部认证的农产品地理标志,其与南方糯高粱、北方粳高粱有明显品质差异;泸州糯红高粱的淀粉含量≥65%(支链淀粉92%以上)、粗蛋白质含量10.5%,均为三者中最高;支链淀粉含量高,有助于提高出酒质量,而富含蛋白质则有利于酒的口感品质。

 

罗沙宫廷贡米:采用“泸州罗沙贡米”,明末清初为宫廷贡米,长期以来仅作赠品。由于品种特质及地理环境的苛求,造就了色、香、味、质独具特色,富含17种氨基酸,多种维生素,其可溶性钙是一般优质米的5倍,能为酒体赋予独特的甘香感受。

 

孝感糯米:采用湖北省孝感糯米,全国农产品地理标志,属早中籼糯稻,生长在气温、水温相对较低的平原湖区,灌浆阶段昼夜温差大,营养物质积累多,其谷粒大、扁长、饱满,颜色乳白鲜嫩,色似珍珠、柔和逗人,气味馥郁,鲜米芬芳,饭米香醇,口感甜绵,稠腻滑润,富含人体所需的硒、锌等微量元素。

 

河套小麦:采用内蒙古巴彦淖尔市河套平原生产的小麦,是世界三大优质小麦之一,  蛋白质、面筋含量高,粉质指标、拉伸指标、沉降值指标优良,被誉为“五项全能”冠军小麦。河套小麦平均千粒重43.2克,平均容重792/升,平均蛋白质含量15.1%,均居全国前列。

 

赤峰黄玉米:采用赤峰地产玉米种植历史悠久,独特的地理位置、气候条件和适宜的良种成就了赤峰玉米色泽金黄、角质率高的特点,其维生素、蛋白质含量在全国同类商品中独占鳌头。

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